лайм

Технологическая карта муссового торта Орелис: 🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью 🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...

Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль: 🔸 Малиново-клубничный кофи 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Ванильный бисквит с лимонным гелем 🔸 Мусс-мороженка с маскарпоне Простой, понятный, «детский» и любимый всеми вкус. Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное...

Набор №2 технологических карт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых. Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена! Сборник технологических карт №2: Ферреро...

Долгожданный сборник "Эскимо" с запеченными чизкейками! ⠀ Вас ждет совершенно новый, визуально эстетически PDF-ник с фото и пошаговыми процессами приготовления! А так е видео приготовления эскимо Сникерс! 65 страниц невероятно вкусных эскимо! ⠀ Что входит в сборник? 8 рецептов сумасшедших...

Пришло время учиться превращать кондитерку в прибыльный бизнес! Мы проведем совместный вебинар со специалистом по социальным сетям. В рамках блока про продвижение вы узнаете: Система продаж • Почему важно смотреть на продажи как на систему Аналитика • Анализ вашей целевой аудитории • Анализ...

25 октября 2020 года состоится самый вкусный он-лайн курс «Меренговый рулет» Для кого: этот курс прекрасно подходит и для новичков, и для опытных кондитеров, никаких специальных кондитерских знаний вам не нужно. Я научу и расскажу вам обо всем! Что будет на курсе: Мы сделаем идеальный...

Создай идеальный вкусный подарок к 8 марта своими руками! На вебинаре мы сделаем: Новую стабильную муссовую начинку «Клубника-Лайм», которая подойдёт для высоких тортов Супер глянцевую шоколадную обёртку для торта Эффектные шоколадные пионы, которые сможет сделать даже начинающий кондитер...

"БЕЛИССИМО" - шоколадный бисквит с фундуком, кофейное кремю на белом шоколаде, взбитый ганаш на молочном шоколаде, кофейно-ликерная пропитка "ПИНА - КОЛАДА" -кокосовый бисквит, компотэ с ананасом, лаймовое кремю, кокосовый кранч, кокосовый крем.

Чудесный разрез нового тортика: фисташковые бисквиты с матчей и лаймовой цедрой, фисташковый мусс, малиновый мармелад и лаймовый крем-чиз. Очень нежный и вкусный, сбалансированный по сладости Бисквитный торт Фисташка-малина-лайм: 2 ВИДА фисташковых бисквитов, малиновый мармелад, мусс...

Зря время не теряю Готовлю НОВЫЙ КУРС . В моих планах несколько таких тематических красивых «цветовых» курсов. Вы же знаете, цветовые сочетания, это моё всё. Первый блок уже на подходе!! ___________ Дата выхода НОВОГО КУРСА 4 МАЯ! В курсе ДВА полноценных торта, капкейки, трайфлы...

Что будет внутри: -бисквит кокосовый -хрустящий слой -мармелад ананасовый -кремю с лаймом -мусс на белом шоколаде с лаймом Материал представлен в формате тех.карты. Видео-инструкция на youtube.

Весенний не только снаружи, но и внутри! Что будет: Бисквит с соком лимона Клубника кусочками в прослойку Ганаш с лаймом и мятой/базиликом на ваш выбор Работа с изомальтом Первая идёт клубника, догоняет ее приятная кислинка, а в конце мята оставляет лишь приятную свежесть и никак не...

Классика на новый лад. Наша версия классической лимонной тарталетки. Теория вкуса, сочетание ингредиентов и текстур в современном изделии. Изучаемые техники: Песочное тесто с лаймом Хрустящий слой с лаймом и белым шоколадом Крем из лайма и вербены Бисквит Магдалена Сироп из лайма и вербены...