Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Багет
Багет - 10 видео уроков и 1 рецепт
Фугас - 1 видео урок
Настоящий французский ремесленный багет можно приготовить дома в духовке, овладев технологией замеса, брожения, формовки, расстойки и выпечки этого хлеба.
В этом модуле мы учимся делать багет с хрустящей корочкой, красивыми...
Организатор
Тема
oh my bread
peonnika
peonnika.getcourse
адвент календарь
анна ботти
анна куприянова
багет
закваска
мой хлеб
новогодний адвент
новый год
праздник
хлеб на закваске
хмелевая закваска
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте!
Учиться будем как:
работать с влажным "липким" тестом
избавиться от "резинового" мякиша
определять зрелость теста
формовать и надрезать...
Aноним
Тема
3ds mах
автор aлeкcaндp шyняeв
автор рoмaн мopгaч
багет
выпечка
закваска
интерьерная визyализация
итальянская фокачча
итальянская чабатта
ольга пекарько
пекарько
рецепт
рецепты
с 0 дo рrо
соrоnа
тартин
фокачча
французский багет
хлеб
хлеб на закваске
чабатта
НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ И ПОЛЬЗА В КАЖДОМ КУСОЧКЕ
авторские рецептуры особо вкусных изделий на хмелевых дрожжах.
Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью...
Aноним
Тема
[специалист] простые расчеты событий на каждый год
автор иван локис
автор ирина леонова
багет
влажное тесто
закваска
иван локис
каждый год
локис
на каждый год
пицца
простые расчеты событий
расчет на каждый год
расчеты событий
тайны влажного теста
тариф самостоятельный
хлеб
чабатта
чиабата
чиабатта
Пирожные и торты - это здорово, но кто же откажется от кусочка ароматного хлеба с хрустящей корочкой? Лето - замечательное время для того, чтобы наконец вырастить свою собственную закваску и научиться печь здоровый хлеб в домашних условиях. Так ли плохи дрожжи и тот самый злополучный глютен, как...
Aноним
Тема
автор светлана раева
багет
выпечка
вязание
еленадокондитерка
мария селянина
молочный хлеб
свитер
свитер просто космос
хлеб на закваске
хлеб с грецкими орехами
хлеб с семечками
хлебопечение
чиабатта
Хлеб - всему голова! Так почему бы не научиться готовить его быстро и с удовольствием, чтобы каждый день будить своих родных запахом свежего хлеба по утрам, а для себя открыть новое интересное хобби
На курсе вы научитесь готовить больше 45 видов хлеба, который станет любимым у вашей семьи, будет...
Aноним
Тема
home chef
багет
безглютеновый хлеб
двубортный жакет
домашний хлеб
жакет облегающего силуэта
закваска
зерновой хлеб
от шанель
пшеничный хлеб
ржаной хлеб
с воротником стойка
тамара тимофеева
Размер сумки в готовом виде: Длина 26.5 см, высота 19 см, ширина дна 6.5 см.
Файл выкройки и техническая последовательность пошива в формате ПДФ.
Стильная молодежная сумка полукруглой формы с ручкой средней длины для ношения на плече или в руке. Застежка на молнию. Дно (ботан) заужено к верху...
Организатор
Тема
багет
валяем юбку
валяние
вебинар
войлок
выкройка женская сумка
женская сумка багет
наталья кондрашева
оксана ткаченко
татьяна мицай
хобби и рукоделие
шитье
юбка с оборками
Эксклюзивный мастер-класс от Марка Синклера, в котором он научит вас печь идеальный багет, деревенский хлеб и пиццу, картофельный хлеб и булочки с разнообразными начинками.Расскажет, как вывести ржаную закваску. Проработает с вами различные техники замеса теста – машинную и ручную. Расскажет...
Aноним
Тема
багет
булочки
выпечка
закваска
кулинария
курс по выпечке
марка синклера
пицца
ремесленного хлеба
рецепты
тесто
хлеб
На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и "усыплять" по мере необходимости.
Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с "замесами без замеса", различной гидратацией (в том числе и высокой!)...
Организатор
Тема
багет
закваска
мария селянина
пшеничная закваска
тесто
хлеб
Что вы получите?
Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа).
Как кормить?
Как без потерь хранить в холодильнике?
Как законсервировать и восстановить закваску?
Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками
1. Чабатта на закваске...
Организатор
Тема
olga_pekarko
багет
вывод закваски
ольга кащиц
тартин
фокачча
хлеб
чабатта
Уровень сложности 1-2
Замес ручной, миксер не требуется.
Урок по выпечке традиционного французского багета включает в себя: технологию приготовления и две рецептуры на дрожжевой опаре пулиш и пшеничной закваске.
Организатор
Тема
pekarko
автор olga_pekarko
багет
выпечка
ольга кащиц
ольга пекарько
сдоба
Ну что, поехали!
Представляю мой новый урок: Багет, паштет и луковый мармелад!
Я влюблена в нашу багетно-осеннюю историю надеюсь и вам понравится!
Снимали на даче, так что все винтажности и антикварности это наши с мамой @gayane богачества!
Об уроке. Очень аппетитно! Очень вкусно! Очень...
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте!
Учиться будем как:
работать с влажным "липким" тестом
избавиться от "резинового" мякиша
определять зрелость теста
формовать и надрезать...
Организатор
Тема
автор @intort.tomsk
автор борис литвак
автор игорь науменко
автор михаил литвак
багет
пекарько
тартин
хлеб
чабатта